Contents
Một chút thông tin về HANCOFFEE
HANCOFFEE là quán cà phê được xây dựng trên địa điểm của Năng cũ. Quán được decor mang hơi hướng truyền thống Việt được chăm chút hết sức tỉ mỉ: từ nền gạch đá hoa, ô cửa màu xanh Đông Dương cho đến nhưng chiếc loa phường, đèn đường đậm chất Hà Nội. Menu cà phê khá đa dạng, có đồ pha bằng máy espresso (Điều này mình khá ngạc nhiên vì thông thường những quán nằm ở phố cà phê truyền thống, phong cách decor truyền thống như thế này thì thường dùng phin hơn là máy). Trong một thời gian, mình vẫn chỉ nghĩ HANCOFFEE chỉ là một quán cà phê bình thường, nhưng khi có nói chuyện và quen với những người bạn làm việc tại đây thì mình khá ấn tượng khi quán cà phê này chỉ là một trong cả quy trình của HAN khi thương hiệu đó đầu tư không phải chỉ quán cà phê mà còn đầu tư cho cả quy trình “From farm to cup”: Từ farm, xưởng rang xay, nhà máy, cho tới quán cà phê … với triết lý cà phê không cầu kỳ, hoa mỹ nhưng rất thực tế: “Đi tìm CHẤT của cà phê Việt”.
Thôi quay trở lại với hạt cà phê của dòng HANCOFFEE Premium.
Bao bì HANCOFEE Premium:
dụng các sắc thái nâu để chỉ các loại nhẹ, trung bình và đậm trong các mức độ rang, một năm “rebrand” qua, Starbucks đã chuyển sang sử dụng 3 màu vàng, cam và tím. Bên cạnh đó là thể hiện các yếu tố văn hóa bản địa trên bao bì. Các bạn có thể tìm hiểu thêm tại ĐÂY .
Tương tự, HANCOFFEE cũng dùng các yếu tố văn hóa đậm chất Việt Nam trong bao bì của mình. Có thể nói, việc đầu tư thiết kế như vậy giúp họ kể được nhiều hơn trong câu chuyện cà phê. Ít nhất là đối với mình, nó khá ấn tượng và khác biệt, như một làn gió mới trên thị trường cà phê Việt.
Hương vị:
HANCOFFEE Standard – dòng cà phê truyền thống, thích hợp để pha phin. HANCOFFEE Standard được rang đậm và thơm thơm đặc trưng của nhóm Sweet & Sugary như butter, caramel, brown sugar như lời của nhà sản xuất. Vị đắng đậm, êm, hơi ngọt. Với các bạn nữ không quen uống đen như mình sẽ cảm thấy khá mạnh nhưng khi thử pha cà phê với sữa thì lại tạo cảm giác cân bằng hơn, vị của cà phê vẫn nổi trội mà không bị lấn át đi bởi sữa.
HANCOFFEE Premium – Lớp crema dày có vị đắng êm, chua nhẹ chuyển ngọt khá dễ
chịu. Tuy nhiên, muốn định nghĩa chính xác về nó còn cần nhiều thời gian hơn nữa để tìm hiểu. Dư vị cuối cùng mà sản phẩm này đem lại cho mình là hương thơm ngậy, cảm giác nhẹ và thanh.
