Trải nghiệm cà phê
“Một cốc cà phê hàng ngày, sự ổn định sẽ là điều ta cần” – Đó là điều mà Ken hay viết hoặc nói về trải nghiệm cà phê của tôi, nhưng không có nghĩa chúng ta cứ phải gắn chặt với hương vị cà phê tại quán mà ngày nào mình cũng uống. Tôi quyết định...
aeropress go
Aeropress Go - Khi Aeropress trở lại với cải tiến mới nhất cho những người yêu thích dụng cụ pha chế này với tên gọi mang đầy tính chuyển động: Aeropress GO Aeropres ra đời năm 2005 và đã trở thành 1 trong những dụng cụ pha chế có tuổi đời trẻ nhất nhưng...
Bên cạnh những quyển sách hữu ích dành cho các bạn có thể tìm hiểu về cà phê, hôm nay mình xin phép chia sẻ thêm những trang tin/blog về cà phê mà mình thường hay đọc online để giúp các bạn yêu thích cà phê có thể tìm kiếm thông tin up-to-date cũng như các trang...
Tìm hiểu Fair Trade và Direct Trade trong chuỗi cung ứng cà phê
Fair Trade là gì? Direct Trade là gì? Sự ảnh hưởng của nó tới cốc cà phê mình uống thường ngày? Câu chuyện đằng sau những cốc cà phê uống hàng ngày, chuỗi cung ứng cà phê từ những người nông dân, người buôn bán, nhà rang xay, pha chế...chúng ta cùng thử tìm hiểu những khái niệm cơ...
"Tìm hiểu về cafe theo vần Alphabet" là chuyên mục dài kì của Ken The Road, tìm hiểu về kiến thức cafe thông qua bảng chữ cái từ A-Z. Chuyên mục còn nhiều kiến thức còn sơ sót, mong các bạn đóng góp ý kiến phản hồi để chuyên mục có nhiều kiến thức hữu ích hơn nữa. A-AEROPRESS Aeropress là...
Để mở đầu cho series pha chế tại gia với các thiết bị cơ bản nhất, tôi sẽ mở đầu bằng chiếc bình French Press bởi sự tiện dụng của nó, giá cả phải chăng, dễ mua dễ làm và cho ra hương vị đậm đà rất phù hợp với khẩu vị của người Việt Nam. Pha chế cafe bằng...
Pha chế cafe bằng Aeropress theo công thức Filip Kucharczyk
Một trong những thiết bị pha cafe tôi thích nhất phải kể đến là bình Aeropress bên cạnh French Press vì sự thuận tiện, đơn giản khi pha chế của nó. Tuy nhiên ít ai biết rằng dụng cụ Aeropress này có hẳn 1 cuộc thi World Aeropress Championship mỗi năm chỉ để tìm công thức pha chế cafe ngon...
6 quy luật vàng pha chế cafe tại gia
 Pha chế cafe tại gia, 6 quy luật vàng bạn cần biết! 1. Bắt đầu từ các thiết bị đúng cách Các thiết bị pha chế cafe tại gia của bạn có thể rất phức tạp và đắt đỏ vì ai cũng muốn dụng cụ của mình lúc nào cũng phải xịn và chuẩn. Tuy nhiên tôi khuyên bạn rằng bạn...
SCAA Poster Coffee Tasters Flavor Wheel
"Đọc vị cafe" qua bảng "Coffee Taster's Flavor Wheel". Cafe có vị chanh, hoa nhài hay chocolate, bạn đã từng thử qua chưa? Mỗi lần vô các quán cafe phục vụ "Coffee Specialty", tôi hay nhìn thấy mấy khung tranh treo trên tường hình tròn đầy màu sắc. Lúc đầu chẳng hiểu nó để làm gì, về nhà tìm hiểu đọc...

About Ken

45 POSTS9 COMMENTS

Stay connected

3,684FansLike
1,089FollowersFollow

Latest article

Khám phá Tú Làn 3 Ngày – 2 Đêm kèm hướng dẫn chi tiết...

0
Khám phá Tú Làn 3 Ngày - 2 Đêm tiếp theo Phần 1. Khám phá Tú Làn -...
Khám phá Tú Làn 3N-2Đ

Khám phá Tú Làn 3 Ngày – 2 Đêm kèm hướng dẫn chi tiết...

0
Khám phá Tú Làn 3 Ngày – 2 Đêm là tour gần đây nhất Ken tham gia. Cũng vì Covid 19 nên...
Pour Over 101

Pour Over 101: Những điều bạn cần biết về pha chế cà phê thủ...

0
Pha chế cà phê thủ công Pour Over với những kiến thức căn bản từ PHẦN 1, chúng ta đã tìm hiểu...