cà phê Ý phỏng vấn với Phương Bi
Hơn 1 năm trước, Ken có dịp ghé thăm hang ổ của cô nàng giấu tên (nhưng vẫn hay gọi là Phương Bi)- food blogger Lace Apron. Chúng tớ đã ngồi uống cafe được pha bằng moka, ăn bánh hạt dẻ phomai và ngồi nói chuyện về đất nước Ý xa xôi - nơi cô nàng có khoảng thời gian học...
Cà phê Sài Gòn: Thưởng thức cà phê luôn là một nét văn hóa không thể thiếu trong đời sống sinh hoạt thường ngày của người dân Sài Gòn. Nhắc tới Sài Gòn là nhắc tới tứ xứ hội tụ, không biết có phải vậy không mà ngay cả những cốc cà phê cũng ảnh hưởng từ chính phong...
Tìm hiểu Fair Trade và Direct Trade trong chuỗi cung ứng cà phê
Fair Trade là gì? Direct Trade là gì? Sự ảnh hưởng của nó tới cốc cà phê mình uống thường ngày? Câu chuyện đằng sau những cốc cà phê uống hàng ngày, chuỗi cung ứng cà phê từ những người nông dân, người buôn bán, nhà rang xay, pha chế...chúng ta cùng thử tìm hiểu những khái niệm cơ...
"5 quyển sách “gối đầu giường” dành cho các bạn nhập môn “cà phê học" là bài viết mình có cơ hội được viết cho Blue In Green Coffee. Nay xin phép được share lại cho các bạn đọc của Ken. “Chỉ là một tách cà phê thôi mà, tại sao lại phải đọc và học chứ?” Những quyển sách về...
Dự đoán một chút xu hướng cà phê Việt năm 2018. Trà sữa có đánh bật cà phê? Xu hướng quán cà phê pha máy hay tiếp tục pha phin? Cà phê tại gia... Hãy cùng tôi tiếp tục "Gia Cát Dự" cho câu chuyện cà phê Việt năm 2018. Bài viết dựa theo cảm quan cá nhân, mang tính...
cafe vietnam 2017
Xu hướng cafe 2017: cafe phin thực sự có hết thời? Cafe đặc sản có lên ngôi hay các quán cafe tiếp tục phát triển hơn bao giờ hết? Hãy cùng tôi tìm hiểu thêm về câu chuyện cafe Việt năm 2017 nào! 1. Cafe phin thực sự đã hết thời rồi! Tôi ngồi cafe vỉa hè với đám bạn ở Năng...
Khoan bàn chuyện mỗi quán cafe đều có phong cách riêng. Ở đây mình chỉ bàn về cafe và làm thế nào để order cốc cafe chuẩn gu của mình tại bất kì quán cafe nào bạn tới hay bí kíp gọi cafe đúng cách để bạn có thể uống cafe đúng gu chuẩn với mình nhất mà không...
video
Khi nhắc tới film về chủ đề về cà phê chắc chắn không thể bỏ qua "The coffee man": Bộ film tài liệu về con đường chinh phục World Barista Championships của Sasa Sestic.  The Coffee Man là bộ phim tài liệu được thực hiện bởi Jeraff Productions của bộ đội nhà sản xuất Roland Fraval và đạo diễn Jeff...
video
Nếu bạn có hứng thú muốn tìm hiểu thêm về cafe, đặc biệt là cafe đặc sản thì đây là bộ film dành cho bạn. "A Film About Coffee" là một bộ film tài liệu của đạo diễn Brandon Loper và nhà sản xuất Avocados & Coconuts đưa bạn tiếp cận với các hạt cafe thông qua sự kết...

About Ken

36 POSTS11 COMMENTS

Stay connected

3,314FansLike
1,131FollowersFollow

Latest article

10 trang blog dành cho các bạn yêu thích cà phê (phần 1)

Bên cạnh những quyển sách hữu ích dành cho các bạn có thể tìm hiểu về cà phê, hôm nay mình...

HANCOFFEE Premium: Khi hạt cà phê truyền thống kết hợp với hiện đại

Cuối tuần rảnh rỗi, nhận được cà phê bên HANCoffee gửi về, tranh thủ ngồi test xem một quán cà phê nằm trên con...
Thưởng Thức Cà Phê Như Một Người Việt Chính Hiệu

Thưởng Thức Cà Phê Như Một Người Việt Chính Hiệu

Thưởng Thức Cà Phê Như Một Người Việt Chính Hiệu Việt Nam có một nền văn hóa thưởng thức cà phê rất đặc sắc. Người...